Jaworzno szykuje włoską sobotę na Rynku: gigantyczna carbonara i taniec do 22.00

Zapach podsmażanego guanciale i pecorino romano ma unosić się w samym centrum Jaworzna, a Rynek na kilka godzin zmieni się w mały wycinek Rzymu. W sobotę 27 czerwca 2026 roku odbędzie się wydarzenie „Vacanze Romane” – popołudnie i wieczór inspirowane włoską kulturą, kuchnią oraz muzyką. Start zaplanowano na 16.00, a finał na 22.00.

Organizatorzy – ATElier Kultury w Jaworznie, Miasto Jaworzno, Mattarello Pizzeria Italiana oraz WinoBranie – zapowiadają spotkanie dla całych rodzin: od kulinarnych pokazów i rozmów z szefami kuchni, po wieczorną zabawę na świeżym powietrzu. W programie przewidziano także prezentacje autentycznych składników wykorzystywanych w kuchni Italii.

„Chcemy, by Jaworznicki Rynek na jeden dzień złapał rytm i smaki słonecznej Italii – z kuchnią na żywo, spotkaniami z szefami i zabawą do późnego wieczora.”

ATElier Kultury w Jaworznie

Rekordowe gotowanie carbonary: start o 16.15

Najgłośniejszym punktem „Vacanze Romane” ma być wspólne przygotowanie gigantycznej, tradycyjnej rzymskiej carbonary. Rekordowe gotowanie rozpocznie się o 16.15 i odbędzie się pod okiem włoskich mistrzów kuchni. Zainteresowani zobaczą cały proces powstawania dania – od pracy na składnikach po finałowe łączenie makaronu z sosem – a także będą mogli dopytać kucharzy o niuanse klasycznej receptury.

Na jaworznickim Rynku pojawią się goście specjalni z Rzymu: Giancarlo Russo oraz Bruno Brunori. Dołączą do nich włoscy szefowie kuchni reprezentujący restauracje i miasta z całej Polski – m.in. Warszawę, Kraków, Łódź, Oświęcim, Tychy i Jaworzno.

Degustacja od 17.00 do 19.00. Obowiązują zapisy

Po gotowaniu przyjdzie czas na to, co dla wielu jest najważniejsze: próbowanie. Degustację gigantycznej carbonary oraz włoskich napojów zaplanowano w godzinach 17.00–19.00. Organizatorzy podkreślają, że liczba miejsc jest ograniczona, dlatego prowadzone są wcześniejsze zapisy w dwóch punktach:

• zapisy w Mattarello – tel. 32 307 46 82
• zapisy w WinoBranie – tel. 505 537 204
• zestaw degustacyjny: Carbonara + włoski napój – 60 zł (posiadacze Jaworznickiej Karty Mieszkańca (J-ki) – 10% zniżki)

Dla osób, które chcą połączyć kulinarne doświadczenie ze sprawami miejskimi, przygotowano dodatkowy punkt na miejscu. Tego samego dnia Punkt Obsługi Klienta Jaworznickiej Karty Mieszkańca będzie działał na jaworznickim Rynku w godzinach 16.00–19.00. Będzie można uzyskać informacje o programie, dostępnych zniżkach i korzyściach oraz skorzystać z pomocy pracowników punktu.

Włoskie popołudnie dla rodzin i dyskoteka pod gwiazdami

„Vacanze Romane” ma być wydarzeniem, które nie kończy się na talerzu. Przez całe popołudnie zaplanowano szereg aktywności i stref tematycznych, tak aby na Rynku coś dla siebie znalazły zarówno dzieci, jak i dorośli.

• ekspozycja włoskich samochodów
• strefa zabaw dla dzieci
• stoiska z oryginalnymi włoskimi produktami
• prezentacje składników tradycyjnej kuchni włoskiej
• konkurs z nagrodami dla uczestników

Wieczorem klimat ma przenieść się z kuchni na parkiet. Od 19.00 do 22.00 Rynek zmieni się w przestrzeń do tańca podczas włoskiej dyskoteki pod gwiazdami, z finałem przy największych przebojach z Italii.

Wydarzenie „Vacanze Romane” odbędzie się w sobotę 27 czerwca 2026 roku na jaworznickim Rynku i potrwa od 16.00 do 22.00. Organizatorzy zachęcają, by osoby zainteresowane degustacją wcześniej zarezerwowały miejsce.